Всякая всячина и разные разности

Фаршированный перец


Это блюдо не надоест никогда и никому - самый лучший рецепт фаршированного перца, пробуйте и вы не прогадаете!

Ингредиенты:
Рис – 0,5 стакана;
Фарш – 300 гр;
Помидор – 1 шт;
Томатная паста – 4 столовые ложки;
Сметана – 300 гр;
Перец – 5-7 крупных;
Зелень;
Чеснок – 1 зубчик;
Морковь – 1 шт;
Лук – 1 головка.

Способ приготовления.

Отварить рис до полуготовности. Пока варится рис мелко режем лук, трем на терке морковь, обжариваем их до золотистого цвета. После смешиваем в миске рис, зажарку, зелень, фарш, добавляем измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Добавляем протертый на терке помидор и 2 ст. л. томатной пасты.
У перца вычищаем середину, ложем в него полученную смесь. В сковороду с высокими бортами или кастрюлю выкладываем уже фаршированный перец и заливаем его соусом. Для соуса необходимо смешать оставшуюся томатную пасту со сметаной и стаканом воды. Соус должен закрывать перец полностью, в противном случае добавить воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 50 минут. Дать настояться еще 10-15 минут и можно подавать на стол.

 

Add comment


Security code
Refresh